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【澳洲美酒】西拉-不可辜负的舌尖冲撞
发布日期:2018-10-12

 

 

西拉原产自法国,由两种古老的葡萄白梦杜斯(Mondeuse Blanc)和杜瑞莎(Dureza)天然杂交得到。目前全世界酿造葡萄酒的葡萄品种多达1300多种,在法国叫做西哈Syrah,在澳大利亚叫做西拉子Shiraz,是酿制干红葡萄酒的良种。由于其种植地域的不同,用西拉子酿造的葡萄酒也大相径庭。

 

 

西拉子是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种,澳洲每4株葡萄树中就有1株是西拉葡萄。西拉子葡萄酒在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。

 

这里的西拉子葡萄酒香气浓郁,口感饱满、甜美,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,将澳洲的热情完美地展现出来,于是澳洲西拉葡萄酒在全球风靡一时。

 

 

澳洲几乎所有产区都种植了西拉葡萄,其中又以南澳洲的巴罗萨谷(Barossa Valley)所产的西拉子葡萄酒最富盛名,巴罗萨谷(Barossa Valley)生产的西拉子红葡萄酒,酒体饱满,拥有浓郁的黑莓、黑浆果、巧克力和香料味,单宁丰沛柔顺,口感浓郁甜美,随着陈年还能散发出皮革的味道。

 

巴罗萨谷气候炎热干燥,所产的葡萄酒口感浓厚,最引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉子葡萄酒,风格更是独特,带有浓郁的泥土和香料风味,并伴有黑色巧克力的甜香,单宁充沛柔顺,酒体厚重。

 

 

 

西拉可以单酿,也可以混酿,酒体饱满,花样多变,满足你不同需求

 

 

 

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